护肝是什么？护肝其他的都不用说了，首先一个就是控糖，果糖也罢，葡萄糖也罢，一定要控，能做到这一点，护肝已经完成了一大半了。
这几年流行喝果汁，各种破碎机破壁机，然后噼里啪啦的把水果打成糊糊，接着孩子一杯，老人一杯，觉得这是健康的饮食，这是高端的生活，就像是欧美洲的人了。
其实，这是害人，比如果糖，这玩意特别可怕，水果能不能吃？
能吃，但果汁不能喝！不管是你自己榨的，还是外面买的，尽可能的不要喝，自己嘴馋了，自己去喝，不要给老人和孩子喝。
为什么？
水果，就说苹果，你扔一个给孩子生啃，这个首先能让孩子锻炼牙齿，牙齿也是要锻炼的，现在食物精细化，很多孩子的牙齿发育不好。
第二，100g苹果里面大约含有6g果糖，这个果糖含量已经很低了，一罐饮料大概有50g果糖。
最主要的是，你啃着吃，果糖吸收慢，还有植物纤维等物质会阻止肝脏的吸收速率。
而你喝果汁，同样的一个苹果，一口喝下去，6g果糖一次性的就进入了肝脏。现在循证医学已经证明，果糖能诱发肝脏炎症或者癌症。
这玩意怎么理解，就比如一瓶白酒，你一点点的喝，对于正常人来说，了不起就喝醉了，但你一口气喝了一瓶白酒，弄不好就能把你给喝死，吃水果和喝果汁，这是一个道理。
有些痛风的患者，忌口，知道忌海鲜一类啤酒一类的，其实果汁比这些更厉害，它能迅速的提高尿酸值。
聊的正高兴的时候，一群老头老太太还要打算请张凡吃饭的时候，秘书长的电话过来了。
“张部啊，我又请了一个厨师，都怪我，昨天光顾着吃带鱼了，今天班长批评我了，中午这个杭帮菜很是有点特色啊，不知道您有没有时间。”
“看您说的，别说杭帮菜了，您招呼一声，去喝凉水我都高兴啊，您放心，我现在就过去，一点都不会耽搁的。”
张凡接完电话，心里服帖了，看来这事情有门。
至于眼前的这群老头老太太，张凡也顾不上了。这不是养老院，这是疗养院，说实话，这群人最大的问题不是到底吃什么药