梅庄园来说，没有任何的难度。
爱斯泰勒就精通它的所有酿造工艺，无非就是大部分工作人员，调配训练问题。
难的还是幽灵葡萄酒的酿造。
就像盖文所猜测的那样，幽灵葡萄酒酿制成功的关键，是那种能够在负能量环境下，变异并存活下来的活性酶，是它最终改变了幽灵葡萄酒的性质，让其即具有了葡萄酒的特性，又能够储存负能量。
这个度非常的关键。
负能量太稀薄，无法刺激活性酶变异。
负能量太浓郁，在活性酶变异前，就将其彻底杀死了。
好在盖文有一座能随意操控负能量浓度的庄园，并且有一群控制负能量的专家协助进行研究。
模拟出不同浓度的负能量环境，进行筛选对比，然后优中选优。
功夫不负有心人。
经过长达十日的反复对比、反复试验。
终于找到了那个最佳负能量浓度比，并且发现，这种变异是一个渐进过程。
负能量浓度必须随着时间的推移增长，最终变成幽灵葡萄酒的正式形态。
只要幽灵葡萄酒发酵酿制成功，剩下的事情，就简单了很多。
经过更多的研究和对比发现，相比起人为引导负能量灌注幽灵葡萄酒，那种在庄园中接受天然负能量灌注的口感更好、相对更纯洁。
因为负能量与情绪有着天然的紧密联系。
那些人为引导的负能量，里面往往会掺杂着属于当事人的负面情绪。
若是引导能量者，当时悲伤情绪作为主导，制作出来的幽灵葡萄酒总体是偏苦的。
若是愤怒的情绪做主导，则是偏辣的。
若是哀怨情绪做主导，则是偏苦涩的。
味道变怪也就罢了，就连饮用者的情绪，也将会不知不觉的被幽灵葡萄酒中蕴藏的情绪所影响——这个也因引导能量者和饮用者的实力而定，若是两者悬殊越大，造成的影响也就越大，反之亦然。
也不能说一点用也没有，毕竟市场上，总有那些猎奇者，但是终归是少数。
或者说，他们购买了幽灵葡萄酒后，并不是单纯的饮用，而是另作他用。
黛芬妮与