钢铁发展史上，1742年英国人洪兹曼将渗碳、铁料切成小块置于封闭的黏土坩埚中，在坩埚外面加热，铁料继续吸收石墨中的碳而熔化成为高碳钢水，浇铸成小锭后锻打成所需的形状。
其实比英国更早的古代乌兹钢也是用这个方法炼出的钢锭，卖给大马士革，在锻打成锋利坚硬的宝刀-大马士革刀。
（顺便说一下，坩埚钢是在封闭的粘土坩埚中冶炼出坩埚钢，不是把铁料，放在敞开的坩埚里面加热，那不属于坩埚钢范畴，那可以看着是平炉炼钢法，有的小说把生铁熟铁放到坩埚里面融化，就说是坩埚钢，有兴趣的可以查看下钢铁发展史。）
还有如果把炼好的坩埚钢在融化成液体，那钢的含碳就会降低了，硬度也就降低了，而且坩埚钢不能在高温下锻打，不然就容易失碳，成了低碳钢了。
没有金刚钻是揽了瓷器活的，必须先把各个加工工具制作出了，如各种锉刀等加工钢铁的工具。
过了中午胡湘才离开铁场。
回到武安城，胡湘看到街边多有醉酒者，被人扶着行走，今天怎么有这多醉酒的！
又碰到了李肥和李堂，两个人互相搀扶着走。
“李肥，李堂你们怎么喝成这样了，”胡湘问道
“原来是湘哥，湘哥你不讲义气了，你家有如此美酒怎么不早给兄弟品尝，”李肥说道。
“今天去酒肆喝酒，店掌柜说从你家购买了美酒逍遥醇，兄弟品尝了真乃瑶池玉液，小弟忍不住喝了一坛，过瘾！”李堂说道。
原来胡管家，上午就向各个酒肆推销酒，说是胡府新酿造的逍遥醇，各家店掌柜品尝了无不惊叹，纷纷购买。
因为度数高，人还是按以前的碗喝，那就容易醉了。
“哦，那是我家得到一个古法，刚酿造的酒，”胡湘说道。
胡湘见二人醉的厉害，便叫阿贵送他们回家。
回到家里，父亲正和胡管家商量着怎么增加酒的产量，是要准备自家酿造酒。
因为购买别人家酿造好的酒，在加工，容易受制于人，还有各家酿酒工艺材料不一，也不好提升酒的品质。
这些事，如何挣钱，和做生意，胡湘根本不用操心，胡管家