小辛辣。
没有掩盖掉鱼汤本身鲜味，反倒是给鱼汤增添更多的层次感。
喝了一口汤后，再用筷子捞出小盅里螺片。
螺片被片的很薄，经过汆烫和热汤再次烫，呈现出一些卷曲，夹在筷子上仿佛一朵小花般。
送入口中，螺片保持着几分脆嫩，同时咀嚼下又是很滑爽。
再搭配螺片上挂着醋椒味鱼汤。
让螺片越嚼越香。
终于在细细品尝一片过后，评审中有人按捺不住，端起小盅来用勺子舀着汤和螺片一起大口大口吃起来。
眨眼间，便把小盅里鱼汤和螺片一起呼噜噜吃光。
吃光后，那人长舒了一口气。
“呼，真是好吃。”
四位老师傅们相视而笑。
现场的人也都对冯正明这道菜充满好奇？
究竟是怎么样的滋味，会让人完全不顾现场环境一股脑吃光。
林国富看到这样的情况，他甚至有些犹豫要不要上菜？
还是王师傅向他招了招手。
“过来吧，既然已经做出来，还是要让我们大家尝尝看。”
等林国富把菜端过来。
王师傅又说：“你啊，菜做出来了为什么不敢先上呢？你自己都没有信心，还怎么能够胜得过人家？”
林国富被师父教训，有些失落低垂脑袋不敢吭声。
苏师傅说：“老王倒也不用这么说徒弟，今天你这位徒弟表现已经很好，他那个用筷子打发蛋清，也是很需要力量的，这盘雪花海蜇确实做的很好。”
颜师傅和孙师傅也都赞同苏师傅的话。
林国富或许上菜时有些犹豫，但是他这盘菜做的没有问题。
搭配上他精心的摆盘，这盘菜已经做到色香味俱全。
品尝的时候，整片挂着汁的雪花海蜇入口，非常正宗的咸鲜口，外壳是非常的软糯，几乎是入口就化开，然后是很脆嫩的海蜇。
海蜇被清洗的很干净，不但是没有任何的沙粒，盐味也基本被淘洗掉。
如果没有冯正明珠玉在前，林国富这盘雪花海蜇是很好一道菜。
可惜，在冯正明用醋椒鱼汤汤爆