肃地说：“明天的交流呢，会是我们几位老师傅带队，每家徒弟们都要出一道经典菜，作为现场让年轻厨师鉴赏、学习和交流的标准。”
这次鲁菜的青年厨师们交流成功。
“大哥你回来了，你那个店谈的怎么样？”
颜老师傅也很赞同冯宗嘏的话：“没错，以后要靠你们年轻人的。”
冯正明他们一行人先回到干饭铺休息，等到师父回来后，他们才得知师父带回来的消息。
以后这种烹饪交流比赛也就可以更多。
李辉东一听三师弟的嘀咕，马上瞪了三师弟一眼。
颜老师傅收起笑容，表情严肃说：“你们给我记住，明天是展示交流，所以你们必须要给我做的标准，鲤鱼首先要给我处理干净，还有花刀必须打的标准，鱼油炸出来，必须要做到四张开，最后一定要鱼热、汁热，明白吗？”
“冯师叔肯定没问题。”
以及颜老师傅规定是，在鲤鱼入锅油炸快要出锅的时候，要同时把汁炒出来。
这个时候，三个师兄已经笑起来。
有了自己的标准，也就不必让别人来定标准。
夏蕙立刻说：“这个我们肯定办不到，师伯、师叔你们不应该办不到的。”
冯正明这一刻感觉到，这应该就是一种改变了。
冯正明真是哭笑不得，没想到今天师兄们摆明了欺负自己年纪小。
结果一群学徒还跟着起哄架秧子。
冯爷爷说：“主要还是需要你们年轻人能够肩负起责任，把鲁菜好好的传承下去，以后鲁菜的发展和推广，还是需要靠伱们年轻人的。”
颜老师傅目光扫过几个徒弟说：“我们的菜是糖醋鲤鱼。”
冯正明点头：“对，他去大排档找过我一次，想要让我去当掌勺师傅，比赛的时候也找过我。”
师兄弟四个，在师父的细致讲解下，从宰杀、清理干净鲤鱼开始，到如何给鲤鱼打花刀，以及如何去调配油炸鲤鱼的糊，包括后面要如何入锅油炸。
颜老师傅点点头：“确实是要演练一下，明天主要还是要让小六和正明现场操作，东子和斌子你们两个到时候给两个师弟打打下手，也给他们把把关。”