领导让他坐下来:“不用站着,大家都放松一些,自由一些谈谈想法。”
然后报名之后,年轻厨师们可以同台竞技交流,到时候可以分成不同的组别,分别组织评委进行品评打分,每一组选出最优秀的一些厨师晋级,之后再让晋级后的年轻厨师在一起比拼,先两两相互命题对抗,再进行自选菜品烹饪比试。
两个人走出现场,找到一个相对比较安静的地方。
依然还是先选择走普通人吃得起的路线,逐步再往高端的餐馆和酒楼发展。
“冯师傅,我们可以谈一谈吗?”
听了冯正明的这番话,现场大家也都是低声讨论起来。
冯正明这一刻有些惊讶,常宗福对未来的规划,倒是和他有些不谋而合。
冯正明说:“当然,要是有谁不服气,可以跟我比比看。”
必须要承认,常宗福这次给冯正明条件是非常优厚的。
明白这些,常宗福说:“我很期待。”
冯正明笑着收回手,向常宗福告别后,转身回到会场里去找家人。
因为他也有想要以后去沪城开酒楼的想法。
冯正明再次被点名,只能是先站起身向众人问好。
冯正明说:“如果是这个,那您不用开口,我不可能会加入你,我们对烹饪的理解不一样,我们想要把鲁菜发展的方向也不同,不可能合作。”
光是六万一年的薪资,放眼现在整个泉城,恐怕也只有大酒楼的掌勺大师傅能拿到。
他应该会先把干饭铺的分店开到沪城去。
常宗福说:“资金方面你不用担心,既然有那些想法,我肯定能够运作来足够的资金,但是光有资金是不够的,我还需要冯师傅你这样优秀有潜力的厨师。”
说完薪资待遇,常宗福又说:“如果你带团队加入我,你团队所有人的工资我来出,我还可以每年多给你一万团队维系费用。”
冯正明走出会议室,去和爷爷家还有罗晴家人汇合。
而且不能只是单纯只从菜品上进行评判,还是应该综合考验每一位年轻厨师整体的基本功。
可以从多方面对一位厨师进行评价,刀功、勺功、吊汤、摆盘、创意,不同的方面