师兄竟然找来了铺子。
看到大师兄和颜建兴一起进门,冯正明只好放下手上活,从后厨迎出来。
“大师兄、颜大哥你们怎么还专门过来一趟啊?”
颜建兴笑了笑说:“我们不来的话,你不是不去吗?”
冯正明指着后厨和铺子里的东西说:“大哥你看到了,我这边已经开始营业,虽然铺子暂时不营业,要等着装修,但我还是要赚钱,所以我要把火车站那边的把子肉小摊,还有晚上的大排档给先干起来。”
颜建兴也只能是竖起大拇指:“你是真厉害,大哥佩服你。”
冯正明说:“别啊大哥,应该是我佩服你,大哥你敢用师父的名头,把颜家菜馆干起来,真的是很需要胆魄,这背后需要承受的压力,我和大师兄都很清楚。”
或许不了解的人,会有颜建兴是借用父亲名声做生意的感觉。
但冯正明和李辉东很清楚,颜家菜这三个字无论是对他们师兄弟,还是对颜建兴都是一份巨大的压力。
既然用了招牌,那么就一定要把菜做好。
因为哪怕有一丁点的瑕疵,丢的不是自己的脸面,而是颜老师傅的脸面。
所以从过年前的试营业,包括过年期间,颜建兴一直都在不断研究,不停向自己父亲请教,并且和后厨里其他人一起相互配合。
对颜家菜馆里的一些服务,也都是进行很严格的要求。
只为能够传承好父亲的手艺,不让别人说“颜家菜”是沽名钓誉。
今天中午,获得了正式营业第一天顾客们的好评。
让颜建兴也算是暂时放下了悬着的心。
“没错,真是很大压力,不想给父亲名声抹黑,真的会担心听到别人说‘颜家菜就这’,真的很怕听到这句话,所以真是一直都很紧张。”
冯正明鼓励道:“不用紧张,大哥你的手艺没问题,只要把后厨管理好,不会有问题。”
颜建兴点头:“谢谢正明提醒,我会注意后厨菜品的品控。”
李辉东说:“这么看,晚上你也不能去了?”
冯正明满脸歉意说:“没办法去,大哥你的馆子开业了,你也应该明白,做生意是很忙的,尤其是我们厨师。