白卤肘子，味道真是他吃过最好的。
光是前边的冷盘，已经是让陶家人领略到冯正明手艺的厉害。
陶景文感慨道：“这些菜，真是完全不像是大排档的菜，就算是放在大酒楼里，恐怕也是可以的，泉城大酒楼怕是没有谁家能比这做得好。”
陶景武则紧接着分析说：“这也是冯正明的优势，他的手艺比肩大酒楼，他不需要像是大酒楼一样承担那么高的成本，在火车站摆大排档，他几乎没有多少开销，能够做到物美价廉，真是太吸引人了。”
听完陶景武的话，妻子说：“他这样做，算不算是拔高了泉城大排档的水准？要是做的不好，连干大排档的资格都没有。”
这话让全家人都是一愣，然后都点头觉得有道理。
陶父思考片刻说：“这是对的，这里是什么地方？这里可是鲁菜所在的省会城市，作为国内最早被提出的四大菜系之一，如果在泉城街头上，大排档的菜做的不好吃，那岂不是等于砸了我们鲁菜的招牌。”
全家人都认同这句话，陶景文更是觉得父亲说的太对了。
要让鲁菜厨师们的手艺整体提升。
并且督促大大小小餐馆和酒楼的手艺不能差。
就是需要冯正明这样的一个人物存在。
他将成为一个标杆，让大家都必须要提升自己，才能获得做生意的机会。