，冯正明在酒店里做的这一版把子肉，炖煮过程中，还专门把炖煮出的油脂清理掉一部分，让肉不会像是他干饭铺那样肥腻。
还有一些国外青年或是对虾仁拌蚕豆，或是对冯正明的把子肉印象很深。
但是这次的餐会，让他们发现，原来鲁菜并不是他们想象中那样齁咸。
而且他们也发现，鲁菜在很多口味上有着不少变化。
川渝来的青年，也对冯正明的酱烧牛肉大加夸奖。
“我们以为过来之后，会吃不到我们那边的辣子，没想到你们这边的主厨竟然专门用豆瓣酱做了牛肉，真的很好吃，我们都很喜欢。”
“是的呢，而且口味上也非常好。”
还有湘省来的青年，在这边吃到了小炒肉也让他们很惊喜。
来自南方粤省的青年，他们则是对冯正明的蚕豆虾仁印象深刻，还有就是冯正明不放辣椒，加入了沙茶酱的酱烧牛肉，也让他们非常喜欢。
现场更有相当多的海鲜，做法上也让来自海边的青年们相当服气。
其中六师兄张明海做的海肠捞饭，更是很多海边来的青年最喜欢的一道菜，好多青年连续要吃好多碗，吃到撑了才心满意足。
餐会结束，冯正明领着青年厨师们收拾一番，把东西全部收回后厨。
而大家回到后厨里，也都是顿时一個个伸懒腰表示真的很辛苦。
冯正明笑着说：“确实很辛苦，不过看起来国内外的青年朋友们，对我们的手艺还是很满意，准备的菜品基本上都被吃光了。”
朱旭立刻说：“肯定会吃完啊，我们用料那么扎实，再加上主厨你的调口，看他们吃的一个个都像是馋了多少年一样。”
“哈哈哈……”
朱旭这话让大家都笑起来。
段锦盛跟着说：“主厨你的调口真的让我服气，这次省里采购回来的好多调味料，我都不知道该怎么用，有些南方的还有国外的香料，好多都没见过。”
这话也让大部分青年厨师都很好奇。
这一次，省里为了举办这场青年交流大会，可以说是做足了准备。
在餐饮的采购上，更是利用本省港口上的优势，专门从国外采购回来很多国