好的肯定，我们是一群很普通的厨师，和在场大家一样，我们也是青年，这次能为来自世界各地青年朋友做饭菜，是我们大家很开心的事情。
我想说，我们做的是鲁菜，我们这些天做的每道菜，都是用鲁菜的技法，我们融合了世界各地不同的调料，做出不同的口味来，能够让大家喜欢，我们真的很高兴，希望以后还可以为大家奉献更多美味的鲁菜。”
冯正明的一番话，真的是非常简单。
前边是感谢对他们青年厨师团队认可，后边是抓住这样机会再次加深大家对鲁菜的印象。
听到冯正明这番发言，现场最开心的自然是省里的领导，还有在场的老师傅们。
崔老师傅对颜老师傅说：“不错，正明没有忘记我们的鲁菜。”
苏老师傅笑着说：“哈哈哈，这小子真是不予余力向大家介绍我们的鲁菜。”
王老师傅说：“挺好的，有正明他们这样的青年厨师，相信以后鲁菜会在他们手上发扬光大，越来越好。”
孙老师傅说：“一代更比一代强，他们这些青年人，一定比我们强。”
颜老师傅看向舞台上小徒弟，心里充满了一份骄傲。
他笑着说：“你们说的都对，有这样一群青年厨师在，我们的鲁菜一定会好好传承下去。”
接受完颁奖，冯正明他们退出晚宴的宴会厅，一群人赶紧快步跑回后厨。
回到后厨，从酒店后厨人员手上接回后厨的活。
冯正明让所有人确认菜品。
得到准确的回复，确认菜品都准备妥当。
冯正明放下心来，和大家一起等待晚宴现场开席。
没有让他们等多久，晚宴现场传来话，让这边开始上菜。
服务人员陆续来到后厨外等待，冯正明带着青年厨师们开始最后的摆盘，一道一道菜送出去，放在服务人员的推车上。
第一道前菜送走，冯正明他们继续准备后面的醋椒鱼汤爆螺片。
这道菜是必须要螺片现烫现吃的，并不能提前准备出来。
冯正明、夏明烨、朱旭、段锦盛、施勇进、张明海他们分开进行。
把一份一份螺片汆烫完毕，全部装在小汤盅里