得拉低档次。”
冯建栋笑了起来：“你别说还真是，我认识的那帮老板现在私下里都说，泉城符合他们身份有档次的酒楼，现在就剩下聚丰德和你们汇泉楼了，要是请客去聚宾园和泰丰楼，那是会被人背后鄙夷舍不得花钱。”
冯正明也笑起来：“这就是我希望汇泉楼给别人的一种印象。”
冯建栋盯着冯正明，等着他后面的话。
稍稍停顿冯正明才认真说：“我要让以后别人提前汇泉楼，想到的就是最顶级的鲁菜，满足大家对更好的追求。”
听完冯正明这么说，冯建栋想了想说：“如果是这样，那你把汇泉楼大厅利用起来最好办法，可能就是接喜宴。”
冯正明也点头同意这一点。
“对，是需要接一些喜宴，无论是婚宴，还是一些孩子满月酒，孩子的升学宴，以及给老人的寿宴，这一些我们都需要接一接，也有利于提升汇泉楼名气，还可以把大厅更好利用起来。”
冯建栋压低声音说：“而且接了喜宴，可以更好控制成本赚钱。”
冯正明当然明白三叔的意思，不少大酒楼接喜宴做法都类似。
喜宴往往每一桌定价不低，但实际上每一桌的成本反倒是往往并不高。
在喜庆洋洋的气氛下，参加喜宴的人往往会喝不少酒。
对菜的品质往往也就没有多么在意。
但是冯正明可不打算那样去做。
“三叔，我的汇泉楼既然要接喜宴，那就要把喜宴也做好，我会和我的厨师团队设计几套喜宴的套餐，我要让来汇泉楼办喜宴的人看到，来汇泉楼办喜宴会让他们里子和面子都能有，不但是排场体面，菜的品质也会有保证。”
冯建栋听后有些不解：“你这又何必呢？就算聚丰德的喜宴，也不可能说是一定能保证菜会做的和平时一样啊。”
其实这一点倒是很正常，毕竟喜宴一次要做很多卓出来。
即便是大酒楼的后厨开足马力，也不可能说保证每道菜都可以做的很到位。
可冯正明却偏要较这个真：“汇泉楼就是要做到和别人不同，要做到别人做不到的。”
这话让冯建栋真是大吃一惊。
看着冯