己发现的问题。
总结大家说出问题和提出建议,差不多集中在几个点上。
他准备要让大家一起探讨,关于喜宴的一些好与不好。
朱旭忍不住提醒自己师父:“我听人说,冯主厨提前准备了好久,而且当天好像李师傅也去了汇泉楼的。”
“恐怕不一定,听说汇泉楼喜宴准备的菜很丰盛,可以比得上一些酒席的菜。”
“没事,李辉东去帮忙也就那样,你们看现在不是没有什么人谈论吗?
这就已经说明了,冯正明他汇泉楼喜宴并没有多么让人印象深刻。”
“主厨我觉得,这次喜宴我们事先准备的不够充分,当天的时候,我们走菜的过程还是略显忙碌和混乱了。”
“价格就是我们三份喜宴套餐的价格,汇泉楼是不可能打折的,按照我们现在汇泉楼的体量,如果喜宴是二十桌样子,我们可以同时接两家。
我们认为,对前辈最大的尊重,是把我们的手艺磨练好,可以在手艺上追赶上前辈。
结果服务人员反倒是没有太多意见。
本来似乎无声无息的汇泉楼喜宴,瞬间成为了泉城大街小巷里,不少人茶余饭后谈论的话题。
电视台来采访的众人听得是面面相觑。
顾志成接着继续说:“我认为下一次,我们应该要准备更充分,像是炖煮的菜,应该要提前准备出来,当天用蒸锅加热出菜,那样可以节省不少时间。
这一段采访,电视台也是经过一番讨论后,才最终决定直接播出来。
果然在采访播出后,立刻是引发了很多人的讨论。
冯正明和汇泉楼再一次话题度拉满。