冯宗嘏点头：“他的艺术性确实很强。”
当大家都落座不久，冯正明后厨里先是把准备好的冷盘上桌。
在几道常规的冷盘后，冯正明也是直接给大家上了一道不可思议的艺术品。
这道菜是脱胎于一品豆腐的一道菜。
冯正明在造型上进行改良。
增加了不少夏季的元素，让这道菜一下子变得更加高级。
上桌的一刻，几乎是每一桌的客人都忍不住发出惊呼。
司徒老先生看到这道菜，也同样是有些惊讶。
惊讶过后，老先生笑呵呵说：“这个正明啊，总是会给我们一些小惊喜。”
在司徒老先生这句话后，包间里其他人顿时都从惊讶中醒过神。
一品豆腐是一道孔府菜。
也是鲁菜的一个分支了。
但是冯正明能在传统经典菜基础上，做出另一种样子来。
尤其是上菜的服务人员，更是转述冯正明设计思路。
“主厨说，这道夏季一品豆腐，是他设计的夏季做法，他的设计思路是，一年四季，要用不同的食材和装饰，给一品豆腐赋予四季的特色。”
听完服务人员的讲解，司徒老先生点头认同：“是很好的设计思路。”
然后老先生对在场的几位领导接着说：“这样的设计，让我们传统的经典鲁菜，更加具有一种国际范了，正明是真的很用心。”
领导们也都纷纷点头，他们也很认可冯正明这样的设计思路。
不丢失传统的做法，而增添上更多的现代元素。
这才应该是所谓“守正创新”。