虽然不是他亲自下厨，依旧是看得出是他汇泉楼的特色。”
领导又看向李志峰问：“李副会长你们吃的出来吗？”
这话把李志峰给问住了。
如果不说的话，李志峰还真吃不出来这些菜不是冯正明亲自下厨。
意识到这一点的同时，李志峰内心多少是有些震惊。
如果吃不出是不是冯正明亲自下厨，那岂不是说汇泉楼后厨里其他厨师的手艺，也都是非常厉害的吗？
想到这点，李志峰真的是感到不可思议了。
汇泉楼后厨里包括冯正明在内，那可都是一群青年厨师。
在泉城厨行，他们可以说是毫无名气的。
就像是汇泉楼对外宣传了这么久，实际会被泉城人们拿出来谈论的始终是冯正明。
大家选择到汇泉楼，也都是冲着冯正明。
那样一群毫无名气的青年厨师，能够做出和冯正明亲手做口味上不相上下。
这群青年厨师岂不是个个都和冯正明一样优秀？
李志峰心底震惊这点同时，尴尬笑着回应：“我是没有怎么吃出差异。”
司徒老先生跟着就说：“很正常的，单从味道上来说，确实是吃不出什么区别。
而且正明他是主厨，我之前进过汇泉楼后厨看，他会把每道菜工序拆解开，让后厨里每位厨师按照工序去一步一步做。
只要那位厨师的基本功足够，那么自然是能够做出正明要求的味道。”
李志峰作为省烹饪协会的副会长，泉城市烹饪协会的会长，他自然还是很熟悉后厨的事情。
听司徒老先生这番话，让李志峰心里更加震惊了。
他在后厨工作的时候，这种事情一般都是后厨老师傅们去做。
可能一些已经接手掌勺的大师傅，他们大多都是延续之前老师傅传下来的流程去做。
所以这也是导致了，一些大酒楼很多年菜单都不会出现新菜。
并不是因为主厨不想推出新菜进行尝试。
而是可能一道新菜，主厨未必能完全掌握流程，不能够把流程拆解成一道一道的工序，分配到每个厨师的头上去做。
那么在大酒楼里，