听到冯正明是来自泉城，而且是鲁菜厨师，让港城的厨师们顿时不敢轻视他。
或许在如今经济高速发展背景下，很多食客会选择看上去更加高级的粤菜，或者是带有更多辣味刺激的川菜。
但厨行内，各地的厨师都不敢在鲁菜厨师面前摆谱。
因为太多中式烹饪技法的源头，几乎都是从鲁菜流传出来。
各地都会根据不同风俗、不同习惯以及不同食材做出一些改良。
整体上而言，技法的根子始终还是指向鲁菜。
港城厨师中，一位中年厨师突然说：“啊，我知道啦，你是那个最年轻的鲁菜厨师，是鲁菜青年厨师状元，那个设计了乌龙戏珠的厨师。”
被对方这样一说，电梯里其他港城厨师也全都是对冯正明顿时另眼相看。
连那个最年轻的港城厨师，也非常认真地看向冯正明。
认出冯正明的港城厨师，用不算很标准的普通话先自我介绍。
“冯厨师您好啦，我叫戴龙。”
介绍的同时戴龙主动向冯正明伸出手，脸上挂着非常和善的笑容。
冯正明也伸出手和对方握了手：“你好，戴厨师。”
戴龙笑呵呵说：“冯厨师不用这样客气，我在电视上看了你做菜的录相，你的手艺是真的很棒，尤其是那道乌龙戏珠，设计的真是非常棒。”
从抵达比赛的酒店，冯正明能明显感觉到，各地厨师对他乌龙戏珠都相当看重。
大家对他的客气，很大一部分原因都是来自那道菜。
冯正明认真地回应：“谢谢戴厨师，乌龙戏珠只是我在前辈们传承技法的基础上，创出的一道菜，还是要感谢前辈们开创的那些技法。”
这番回应，电梯里的人都听得出来，冯正明依旧在点刚才港城厨师对其他各地厨师的嘲笑。
电梯里年龄最大的厨师微笑说：“先要向冯厨师道个歉，我们刚才的话确实说的不妥。
正如冯厨师刚才所说，中式烹饪的技法，是一代一代的厨师们继承、改良、传承的结果。
虽然现在港城的一些发展可能更好，在餐饮方面我们也是更多与国际接轨，在国际上获得了一些成就。