有些不好,干脆把做好的冬瓜和白萝卜分享给其他人。
林柏升、孔兴礼和林国富他们鲁菜的厨师,先是品尝到冯正明的这些尝试。
吃到冯正明做的这些冬瓜和白萝卜,味道上真是让他们感到很惊讶。
因为如果不是事先知道冯正明用冬瓜和白萝卜做的。
真是完全吃不出是冬瓜和白萝卜来。
孔兴礼一边吃一边惊讶问:“正明你这一天下来,都在研究这个东西?”
林国富有些奇怪:“你为什么要把冬瓜和白萝卜做出这些味道来?”
其他鲁菜厨师也都是很好奇?
不过大家也大概能猜到,冯正明这是要用冬瓜和白萝卜做菜。
要给冬瓜和白萝卜入味后,让冬瓜和白萝卜吃起来像是肉。
林柏升帮忙解释:“正明应该是想要用冬瓜和白萝卜做出一道菜,味道上又要更加的复合,要有多种味道的融合,还不能有不好的味道。”
冯正明点了点头:“对,我是打算要用冬瓜雕出一个熊掌模具的,虽然是模具,但也应该要有味道,不然光好看的话,也不能算是一道菜。”
一群厨师纷纷点头,大家都认可冯正明的话。
而且品尝冯正明做的冬瓜和白萝卜,也都是觉得很有滋味。
此时,其中一个鲁菜厨师说:“这个白萝卜做的还真是挺好吃的,我觉得是不是可以用肉汤去炖白萝卜,让白萝卜吸足了肉汤的味道,也是一道不错的菜。”
孔兴礼一听笑着说:“用把子肉的肉汤炖萝卜。”
这个提议倒是获得不少厨师的认同。
林柏升说:“不一定要用那么重口,实际上只要把白萝卜的味道处理好,也可以用清汤去炖白萝卜。”
听林柏升这么说,林国富突然说:“是正明之前冬天在火车站干大排档的时候,做的那个羊肉砂锅吧?”
林柏升立刻看向冯正明:“原来你已经做过了吗?”
冯正明笑着回应:“确实是做过的,不过这次比赛上,还是要把白萝卜给做的更美味。”
众人顿时都是有些期待了。
“可以啊,正明你的手艺,肯定是能把白萝卜做的更美味。”