厨师不同的是，冯正明雕花也总是会做熟，让观看的人不光是能欣赏到雕花的美，更是可以品尝雕花的味道。
当然这一点也不是每道菜都可以这么去做。
比如今天一位川菜厨师做的雕花大公鸡，搭配在他的宫保鸡丁盘子里。
如果把雕花的大公鸡给做熟了，让人去品尝的话，场面还真是会显得有些恐怖。
何况一些雕花，如果做熟的话明显会失去效果。
这里冯正明的做法上，就一直是显得很另类。
今天他做的小桥流水冷盘。
也都是把其中一些配菜做的是可以吃。
其实不少同样做冷盘的厨师，是不会把装点冷盘的东西做成可以吃。
冯正明接下来要做的鱼和熊掌兼得之。
明显也是一道展示雕工的菜。
这次冯正明更是直接要把雕花做成菜了。
司徒老先生思考良久说：“既然正明伱有新菜，我觉得你第二道就做新菜，乌龙戏珠可以作为最后一道菜。”
冯正明点头同意了司徒爷爷给的建议。
“好，那就按照司徒爷爷您说的，明天我做那道鱼和熊掌兼得之。”
听冯正明起的名字，罗晴笑着说：“你这个名字怎么都觉得很怪呢？”
冯正明装作一本正经地问：“怎么会怪呢？古人说：鱼和熊掌不可兼得，我这道菜刚好让鱼和熊掌结合在一起。”
罗晴想了想说：“可是你这道菜也没有鱼啊？”
冯正明笑呵呵说：“鲍鱼也是鱼嘛，何况如今也不能直接做熊掌，只能用仿熊掌的方式去做，所以这道菜就是一個寓意。”
在场的两位老爷子倒是很赞同冯正明的起名。
司徒老先生说：“这道菜寓意确实不错，而且正明如果真的能做出晶莹剔透的熊掌和鲍鱼来，这个菜应该会非常漂亮。”
冯爷爷则说：“关键是能把冬瓜和白萝卜两种很普通的食材，做出熊掌和鲍鱼的样子和味道来，可真的是很不容易。”
三叔顿时有些好奇：“正明你真的能做出熊掌和鲍鱼味道？”
冯正明笑了笑回答：“这个我现在也不敢说，只能等做出来了，让大家尝