江成哲跟着就问：“冯厨师你是怎么去除的？”
冯正明也没有藏着掖着，笑着回答：“我是在焯水的时候，在水里放入一些冰糖，用冰糖去煮一下白萝卜，就能把味道去除。”
“就这么简单？”在场厨师们都惊讶不已。
冯正明点头：“是这么简单，大家可以自己试试看。”
不得不说，冯正明这样直接把办法说出来，让厨师们都有些惊讶。
因为如果冰糖有效的话，这绝对可以算是一个秘方了。
可是冯正明当着厨师们的面说出来。
基本上算是把这个小秘方公布给大家。
郝宗成忍不住感叹：“冯厨师年纪轻轻就有如此的格局，愿意把自己的小秘方告诉大家，真是让我们信服啊。”
冯正明笑着回应：“郝师傅别这么说，全国大赛就是让我们相互交流，你刚才不是也把牡丹燕菜中的一些要点说出来了吗？
现在不是过去，过去大师傅们都会留一手绝活，担心教会了徒弟饿死师父。
如今我倒是觉得，很多东西是可以推广给更多人知道，让更多厨师明白和掌握技巧，提升大家的水准，才能一起更好发扬我们中华美食。”
这番话也获得在场厨师们的认同，大家也都纷纷表示，愿意为发展中华美食尽一份力。
其实这次全国烹饪大赛，之所以进行现场直播，正式希望让更多人了解中华美食。
如今在冯正明带动下，越来越多的厨师也都是愿意开诚布公相互交流。(本章完)