对他有着不小的期望。
接下来省里领导又再次提起,让冯正明参与鲁菜烹饪教学的事情。
“小冯,听说你不愿意让汇泉楼当做是培训点?”
冯正明点头说:“是的,汇泉楼虽然现在有我在,但后厨里基本上都是青年厨师,很多时候做菜的时候,还需要我把关。
所以如果当做是培训点的话,我担心可能会误人子弟的。”
领导听了笑起来:“你还能误人子弟?不至于的。”
冯正明继续说:“确实不是我有意推脱,实在是现在汇泉楼不具备那样的条件。”
显然这点领导倒是也想到了。
领导对冯正明说:“现在你经营的汇泉楼,后厨都是青年厨师,你担心他们的资历不够。
那不如这样,由你来挑选,从全省挑选几位你觉得资历足够的大师傅,让他们到你的汇泉楼,这样充实你汇泉楼的后厨班底。
也可以让汇泉楼拥有可以培训一些厨师的资历,你觉得这怎么样?”
冯正明倒是没想到,省里的领导竟然会这么说。
尤其是省里领导话里话外,是希望汇泉楼可以承担起培训鲁菜厨师的责任。
其实冯正明倒是也能够理解领导的想法。
因为他是全国烹饪大赛的状元,可以说他现在就是鲁菜厨师里的天花板。
所以很自然省里是希望他能够承担起更多的责任。
看到冯正明还是有些迟疑,省里的几位领导相视一眼。
然后开口跟他明说:“小冯你不用担心汇泉楼的经营问题,以后汇泉楼的承包费用你不用再交了,汇泉楼的各种盈利都是你个人支配。
另外,汇泉楼作为鲁菜厨师培训点,每年你也会获得省里的一笔财政补助。
这笔补助,也是省里一些负责培训鲁菜厨师酒楼都会获得的。”
另一位领导接着说:“你从各地抽调去的厨师,他们的工资也是由省里支出。”
省里领导已经给了冯正明相当优厚的条件。
要知道,包括聚丰德在内,都是拿不到这样优厚的条件。
当然聚丰德的情况又和汇泉楼有所区别。
聚丰德作