他真是我们吃过最好的中餐厨师,我们都很认可他的厨艺。”
上来直接夸奖冯正明,发言前半部分也都在说汇泉楼的一道一道菜。
冯正明坐在现场听,不得不承认对方还真下了功夫。
不光是记得每道菜的摆盘造型,还能记得每道菜的味道。
听得现场大家都忍不住看着冯正明笑。
一度让大家觉得,他现场发言完全是在称颂冯正明的手艺来的。
好在发言的后面,详细说了他之后吃各家餐馆和酒楼的感觉。
而且他们一行外宾并不只是喜欢汇泉楼的菜。
还有其他一些餐馆和酒楼的菜,他们也都列出不少他们各自喜欢的菜。
像是发言的这位表示他还会喜欢九转大肠。
说到这,他竟然又点了一下冯正明。
“冯主厨,我们希望下次去您那里,也可以吃到您做的九转大肠。”
这话一出,让现场不少人都绷不住笑出声了。
冯正明众目睽睽之下只能站起来。
“九转大肠如果有机会的话,我会做给你们尝尝看,不过其实九转大肠作为最经典的鲁菜之一,他的味道大家做的应该都差不多。”
这一点上,在场的厨师们都同意。
九转大肠看似做法上大家都很相似。
可调味上不同厨师还是会有区别。
所以最后做出来的九转大肠味道上肯定会有偏差。
但发言的外国人,已经是冯正明的迷弟。
他不在乎冯正明做出来九转大肠和别人有多少区别?
他只想尝尝冯正明做的九转大肠。
这个属于个人的期望,冯正明自然还是答应满足。
在这位外国友人发言结束。
现场接下来是一些老师傅分别发言。
老师傅们从鲁菜的一些传承和演化、发展上分别说了各自的一些观点。
当说到如今鲁菜的发展,很自然冯正明还是绕不过去。
冯正明的一些创新的东西,让老师傅们觉得是值得学习。
崔老师傅表示:“或许不能完全推广,让所有餐馆和酒楼都照着他的方法去做,但