里烧制。”
又有学生提出：“冯大厨我们先可以学这道菜吗？”
没等冯正明开口，孙匡义又忍不住提醒：“不要好高骛远，还是要一步一步学。”
听到孙匡义的话，让学生们多少有一点点失望。
不过很快这群学生像是孩子，被另一位厨师吸引住目光。
因为在学生们观察的时候，这位厨师竟然来了一个大翻勺。
这一幕被学生们看到，一个个都忍不住惊呼起来。
冯正明看到有些无奈：“大翻勺要经过长时间练习，我奉劝各位，不是必须能用上的情况下，最好不要浪费精力在这个事情上。”
这一番话，算是给这些学生一个警示。
差不多参观完了后厨，冯正明带他们又参观一番酒楼的包间。
包间里的布置，算是让学生们也有些大开眼界。
学生有不少都是齐鲁各地来学艺的。
在汇泉楼包间照片里，他们看到自己家乡的很多风景，让他们会忍不住想念家乡。
而且看到冯正明对包间设计和布置，让学生们也算是学到了一些东西。
参观结束，冯正明带他们回到后厨。
这次开始找了一个暂时空闲出来的灶，开始教学生们做菜。
冯正明第一个教他学生们的菜是很传统的一道酱爆鸡丁。
“酱爆鸡丁，是我们鲁菜中很传统的一道菜，也是一道比较入门的菜，我就先教你们一道比较简单的菜。”
听到酱爆鸡丁这个菜，多少让学生们觉得有些太简单了。
不过看着冯正明选料的处理，到给原料腌制上浆，再到后面的滑制鸡肉丁，以及最后的酱爆。
整个过程里，冯正明一边动手一边非常详细进行一些讲解。
让学生们逐渐从不以为然，到慢慢认真听讲。
冯正明讲的是很详细，比如鸡肉丁应该切到多大？怎么保证鸡肉丁可以尽量保持嫩度？
看冯正明能一边讲解，一边手上的动作也没有停止。
并且在教授学生的时候，冯正明还专门放慢切配的速度。
认真讲解切配的过程中，应该要怎么保证鸡肉丁切得尽量