很好，可毕竟还是一场宴席对决，还是需要评委们给双方打分。
打分是先从宴席的整体给一个评分。
然后再根据具体的菜分别打分。
在宴席整体成席上，港城厨师略胜一筹。
这倒不是说鲁菜厨师们的成席不好。
还是因为港城厨师可能准备的更加充分。
在有限条件下，港城厨师甚至连盛放菜品器皿也都考虑到了。
这一点上，确实要给港城厨师加分。
到具体菜品上，现场获得最高评价的两道菜。
一道是港城厨师的鸽吞翅，也被称为“仙鹤神针”。
这道菜无论是汤，还有鸽子的那种细嫩，以及鸽肚子里的鱼翅火腿丝，真的都相当美味。
还有整只鸽子剔骨的技法，也确实是值得一个高分。
鲁菜厨师这边，获得最高分的菜自然是福禄鸭。
这道菜可以说各地几乎都有。
但鲁菜厨师今天做的这个菜，却非常具有鲁菜的特色。
焦褐色的外皮相当的漂亮。
里面的内馅，口味上竟然是相当标准的葱烧味。
这让冯正明都觉得真是相当惊艳的一种调味。
侯师傅品尝后，也毫不吝啬夸赞。
“好吃，还是第一次吃到这种葱烧味道的福禄鸭内馅，这个调味是真的很棒，看起来今天鲁菜厨师也是下了功夫啊。”
同样福禄鸭这个菜，也获得两位港城大亨的好评。
“一个浓口的鸭子，一个清淡的鸽子，真是很美妙的两种体验。”
“美味，真是很美味的两道菜。”
冯正明也笑着表示：“出乎意料的味道，佩服各位师傅的奇思。”
两道高分的菜出来，接下来的一些菜，双方算是平分秋色。
各自都有各自的特色。
而且双方在调口上都明显做了调整。
让菜的味道更加适口一些。
可以说，摒弃了很多重口的味道。
但是又没有丢失应有的那份厚重口味。
和侯师傅一起来的另一位国家级评委也感叹一番。
“调味