他的想法是，依靠自己承包下酒楼的招牌，应该能够吸引一些孔府菜厨师合作，那样自己哪怕是分红的时候多给厨师一些，他自己也应该能有不错的进项。
结果孔令福没有想到，他承包下来酒楼后，发现自己根本找不到孔府菜厨师。
他也是后来才知道，孔府菜实际上早已经失传了。
现在的孔府菜，是夏家和一些鲁菜大师傅们当年一起恢复起来的。
所以会做孔府菜的可能只有夏家了。
但是人家有自己的酒楼，不可能会愿意来帮孔令福经营他的酒楼。
结果就导致孔令福这酒楼有点砸在他手上。
幸好孔令福倒也算是聪明，他高薪去泉城请了几位鲁菜厨师。
因为孔府菜曾经算是失传，所以现在很多人不知道孔府菜有哪些菜？
孔令福干脆就让那几位鲁菜厨师，在他这家孔府酒家里做鲁菜。
还真是让他给糊弄住了。
借助酒楼地理上的优势，让孔令福这些年生意也还算不错。
冯正明听到这，不禁笑着问：“既然生意不错，你还需要我指点你们什么？”
孔令福一脸无奈：“生意是还不错，但毕竟我这里厨师不会做正宗的孔府菜，真要是被人要求做孔府菜，我们真的没有办法。”
冯正明想了想直接给出自己的办法：“不如你们换个招牌？”
孔令福一愣：“换招牌？”
冯正明严肃点点头：“既然你们做的不是孔府菜，实际上不用挂着这样一块招牌，你们挂了这块招牌太过招摇了。
你们肯定会被别人找机会诟病，或许现在你们还能靠着厨师手艺不差，稳住你们这里的生意。
可如果你们一直做不出非常正宗的孔府菜，早晚你们会被别人点出这一点。”
冯正明的话，确实是给孔令福也敲响了警钟。
这些年里，孔令福确实对这块招牌感到有些烫手。
看似招牌确实给他酒楼吸引到不少顾客。
可那些顾客大部分都是冲着招牌上“孔府”两个字来的。
但是他请不到做孔府菜的厨师，那么早晚会被顾客因为这两个字找他们酒