子肉,肉香会在唇齿间弥漫。
“爷爷、司徒爷爷这个菜可是我六师兄自创的,你们一定要尝尝,味道也是一绝的。”
冯正明接着给两位爷爷和罗晴分别盛了一碗海肠捞饭。
哪知道,他还没有开口。
这道菜是六师兄张明海在泉城学艺回来后。
还有一道是烟城的烹炒小海鲜。
现在一个学徒,因为没有按照要求把该丢掉的原料丢掉,导致后厨里继续用该丢掉的原料,做出来的菜味道不对了。
店里众人午饭,是一起吃了传说中,冯家干饭铺最经典的把子肉拌饭。
张明海是一点不藏私,让两个徒弟把这道烹炒小海鲜带来分店。
无论是各种贝类,还是其中的鱿鱼,以及大牌的一些虾尾都非常可口。
烹炒的过程非常迅速,也因此是非常考验厨师的勺功和火功。
让大家意识到,干净卫生和食品安全的严重。
真可以说是吃着相当有滋有味。
冯正明继续在后厨里,向所有人再次强调一定要保证干净卫生和安全。
冯正明下楼笑着让大家也都可以开始吃饭。
他先在后厨里转了一圈,仔细检查了一遍后厨。
真的给冯正明敲响警钟了。
看得出来,学徒可能确实是一个失误导致出了问题。
终于让他找出了后厨的一些问题。
所以冯正明意识到,在泉城其他地方开分店,确实是存在这样的风险。
瞬间会被冯家干饭铺把子肉给迷住。
然后他再看看那个学徒,张明海也点头:“去吧,领工资走吧。”
临时又加了一大锅的米饭,才算是让大家都吃好了。
冯正明已经抢先一步:“行了,你应该也算是在后厨里接受了半个月的培训,然后也跟着准备了有半个月,去会计那领一个月工资,以后不用来了。”
只有第一时间掌握各家分店的第一手情况。
要知道如果这家店后厨出事,你们两个的责任很大,不要真的出事再去后悔。”
最后冯正明还强调:“店里全部的采购,你们都可以监督,如果发现采