宴上，呈现给各国外宾，以及参加回归国宴的各界代表。
所以各地厨师们上报的菜单，也都是把各地一些特色菜品拿出来。
同样在这方面，冯正明他们是按照来之前，和老师傅们商量过的菜单上报。
这份鲁菜的菜单上，是几乎剔除了鲁菜中的爆炒菜肴。
大部分的菜都是以炖、蒸、煨、、煮这些烹饪技法为主的菜肴。
当然菜单上也是包含了经典的几道鲁菜。
比如葱烧海参、焦熘鱼段、八珍布袋鸡、油焖大虾，这些广为人知的经典鲁菜。
这些菜看上去，似乎是没有太多厨师技法上的难点。
但这些菜是能够体现出鲁菜特色，同时又不会出现太多偏差的菜。
这份菜单上报后，看到冯正明他们的这份菜单，也让负责审核的人都觉得冯正明偏保守。
不过冯正明的这份保守，也让他的菜单很容易获得通过。
毕竟是国宴，并不是全国烹饪技能比赛。
确实也不需要太多追求华丽技巧，或者是创新的菜。
国宴的重点是要美味，又具备国家特色，而且不会出错。
这次回归国宴，也是希望汇聚全国各地的特色菜。
而能够在各地成为特色的菜，必然不是很复杂的菜，甚至是一些很家常的菜。
在冯正明他们陆续上报菜单等待审核时。
他们拥有一段短暂的悠闲时光。
然后负责国宴的部门，便组织他们参观了举办国宴的地方，包括首都很重要的一些标志性建筑，以及一些重要的接待部门。
而且为了方便各地厨师参观，还专门给他们安排了几辆公共汽车接送。
首先的第一站，当然是冯正明他们第一天抵达首都，没有能够进入的紫禁城。
一众厨师进入紫禁城，其中不少人还真是第一次踏入这里。
有厨师忍不住开玩笑：“放在过去，我们是不是都会被招募进御膳房啊？”
这话顿时引得所有厨师都大笑起来。
接着有人附和道：“那还真是，咱们怎么说也算得上是全国最好的一批厨师。”
然后便有师门祖上有