其是三师兄杨斌觉得，汇泉楼可以放假，干饭铺不用放那么久的假，过年期间干饭铺如果开业的话，肯定能吸引不少人上门吃。
冯正明相当耐心跟师兄们专门进行解释。
最终算是说服师兄们，全都按照自己的安排去做。
不光是泉城的店都放假到正月初八。
就连外地分店也都是一样，全部都放假到正月初八。
为此，冯正明受邀参加省里春节前的企业家招待会的时候。
省里一些领导还专门找他聊过这个事情。
领导的意思也希望，冯正明的店过年期间可以开门营业，在过年期间给大家增添更多的气氛，也在过年期间给一些游客提供美食。
冯正明的态度还是一如既往坚定。
“过年嘛，大家都应该要阖家团圆，我不希望过年期间，让我店里忙碌了一整年的人，过年的事情还要继续忙碌，不能回去和家里人团聚。”
冯正明这话去年他也几乎是这么说的，但这话说出来确实让人无法辩驳。
领导们也不能说，不让冯正明给他店里的人员放假过年。
所以领导们跟冯正明只能是换了个话题。
“正明听说你要去沪城开店？”
冯正明点头：“是的，那边商铺我都已经找好了，年后应该就会带人过去。”
领导问：“你真的觉得，在沪城那样的地方，可以有鲁菜一席之地？”
冯正明一脸认真：“沪城即将成为一座国际化的大都市，那里可以有国内和海外各种美食的一席之地，汇聚大量粤菜、川菜等地方的厨师。
为什么不能有我们鲁菜的一席之地？”
稍微停顿，冯正明接着往下表达自己的意思。
“沪城本帮菜，相当多的技法都是源自我们鲁菜，只是在口味上有不同，我们也可以进行一些改变，这方面我们鲁菜可以说是很有经验。
鲁菜虽说不像是川菜有那么多独特调口，但鲁菜绝不是只有别人印象中的齁咸。
鲁菜是能够把酸、甜、咸、鲜都很好融合在一起，达到一种平和的调口。”
冯正明又给几位省里领导举了一些例子。
“就像是糖