餐馆街上那家店的盈利，在开业两个月后，甚至已经能够达到火车站那家店的一倍。
这是因为，西餐馆街上的店，定价要比火车站那边店更高。
吸引到的人群也都是更有消费能力的。
不像是火车站的店更多需要靠走量。
所以冯正明想要在沪城再开新店，从各方面来说都存在不小困难。
冯正明看向家里人，伸头到妻子怀中，亲吻了一下女儿小脸。
“嗯，暂时就两家店，把我们两家店经营好，保证我们两家店的名气，让人气不要出现跌落，等新一批的厨师能够上岗，再考虑新店。”
爷爷和司徒爷爷一点头赞同。
“不错，稳扎稳打不能急。”
“虽然如今是一个比较讲究效率时间的时代，但有些东西可是需要积累的。”
冯正明隔天清晨到西餐馆街上的店。
这边店的气氛和火车站那边是完全不同。
在火车站店，朱旭、管伟和张磊他们管理上会放松一些。
所以在那边店里，后厨大家相互之间还能称兄道弟。
西餐馆街这家店，因为江成哲在后厨执行更加严格的管理。
这边的后厨里是不会出现称兄道弟的情况。
不过气氛倒也不会很压抑。
因为后厨的很多东西，都是被冯正明了拆解好的步骤。
大家各司其职的情况下，是基本很难出错。
出餐的稳定上，也是西餐馆街上这家店更加稳定。
正因为这份稳定，让西餐馆街这家店能吸引到更多顾客。
尤其是可以吸引到一些追求美食，消费能力更强的国内白领和海外顾客来光顾。
冯正明回到店里，反倒是让店里气氛变得欢乐活跃了起来。(本章完)