的办法确实是一个很好的折中办法。
不过冯正明思考了一番还是摇头拒绝了这个办法。
“爷、司徒爷爷我知道这个办法是现在能尽快消化大量人员的办法，但我不能用这样的方式去消化人员。
我们好不容易才走到现在这一步，经过了我们那么多人的努力，建立起这一套更加完善的经营模式。
如果我们现在退回去，重新做街头生意，等于说是去跟街头做小本生意的小商户抢生意。
到时候我们自己的手艺可能会退步，更是会让街头做生意小商户无路可走。”
听冯正明这么一番话，两位爷爷面面相觑。
他们倒是没想到，冯正明在这种时候依然想的那么深。
不光是考虑到要守住传统手艺的底线。
还考虑到他们做街头小店，会对很多街头小商户造成冲击。
眼下，街头上摆摊的小商户已经相当多了。
对冯正明来说，他放低标准大量开店，依旧能靠着自己名气支撑起那些小店。
但是那样做，等于是把街头巷尾小摊的生意都给抢走了。
对现在的冯正明，他已经可以不在乎那些小店赚多赚少。
可那些街头巷尾的小生意人，那却是他们赖以维持生计的底线。
这也是为何，冯正明火车站那边店虽然降价了，但依旧会比周边大部分店要贵一些。
他是要给其他的店留下一定生存的空间。
当然，在西餐馆街上，冯正明是不会给那些西餐馆老板留任何余地。
他随时都准备旁边哪家撑不住倒闭了，他立刻把人家的店接过来，把自己西餐馆街上那家店再扩大一些。
罗晴抱着女儿出来，她给冯正明了一个点子。
“我看你不如这样，学徒工给他们安排两班倒，招两批学徒，反正都是给学徒的工资，现在你店里也不缺那几个钱。
招收两班学徒，让他们两拨人交替上班，他们不是也可以用空余时间，再去找一些其他的工作？
说不定以后学到一些东西，会有人可以自己去开个小店。”
听罗晴的这个点子，让冯正明和两个爷爷都陷入了一阵沉思。