正明西餐馆街上这家店后厨,也形成这么一套完善的流程。
所以能让后厨出来的菜,几乎是能做到一致水准。
几轮试工下来,有受不了严苛要求自己走的。
更多是被冯正明毫不客气筛掉的。
最后剩下的一部分人,冯正明按照之前的设计,给他们分成了两组人。
“我要先跟你们说明白,你们都是学徒,我不管以前你们是什么身份,在我的店里你们都是学徒,你们也只能拿学徒工资。
店里会管你们午饭和晚饭两顿饭,当然你们吃不惯也可以自己带饭来吃。
另外你们两组人会进行两班倒,你们每个人之间都会是竞争和伙伴并存的关系。
三个月的期限,最终谁能够真正留下来,就看你们接下来的表现。”
冯正明把话说的很直白,对所有人他也都是一视同仁。
并且他没有按照一些学徒的要求,把相同地方的人安排在一组。
他是直接把所有人打乱,混着编进不同的组内。
“警告你们,不要在我的店里搞什么地域歧视,另外我的店里不允许说你们家乡话,全都要给我说普通话,哪怕再不标准也都要说普通话。
如果我听到你们在后厨用你们家乡话交流,那就给我滚蛋。”
冯正明最后不客气的吐出“滚蛋”两个字。
同时目光盯住了沪城本地的几个学徒。
几个人本来还想交头接耳,被冯正明目光盯住,再听到他不客气吐出“滚蛋”两个字,顿时全都不敢再去交头接耳。
冯正明这样的要求,自然是获得外地学徒的一致支持。
这样一视同仁,明显对外地学徒会更友好很多。(本章完)