阅文小说网 > 玄幻魔法 > 从卖盒饭到中华名厨 > 第815章 向老师傅们宣扬理念(5/6)
 “你不会因为朱旭在你店里,故意这样抬高他吧?”

    冯正明笑了笑:“孙师叔您觉得我是那样的人吗?如果我真的有私心,那今年齐鲁餐馆推荐指南上,汇泉楼应该排在第一,我的几家分店都要上榜。”

    这话说的相当直白,但在场老师傅们也都很清楚。

    如果冯正明愿意那样去做,他确实能办到。

    不说别的,冯正明在齐鲁各地那些分店服务和口味上,确实都已经有资格上推荐指南,而且应该排在各地很靠前位置推荐。

    冯正明依旧坚守自己的底线,不让自己旗下所有分店和汇泉楼上推荐指南。

    王老师傅忍不住感慨:“想不到朱旭在你那,倒是找到了新出路。”

    冯正明再次开口:“路都是需要自己去走的,可能王师叔您会觉得程师兄他的选择不妥,我现在到沪城去开分店,我反倒是有些理解程师兄。

    我们是需要与时俱进,要能够跟得上时代,要了解现在顾客们口味喜好。

    当然我说的与时俱进,还是要先守好我们传统手艺。

    在扎实学好传统手艺基础上,才能去融合不同菜系,还有时代背景下新东西,开创出新的菜品出来,迎合市场需要。”

    听了冯正明的这番话,让老师傅们顿时全都频频点头。

    大家还是很认可冯正明的这番说法。

    崔老师傅笑着:“正明这几年走南闯北,理念上发生了不小变化,难怪你能在沪城把店经营的那么好,连在沪城的外国人都喜欢你的店。”

    在老师傅们的面前,冯正明也没有隐瞒,把自己西餐馆街上那家店一些理念说出来。

    “当初我到沪城,找合适的店铺时,我就专门去观察了一些沪城很多聚集最多人的地段,像是我那家西餐馆街上的店,就是我当时发现的。

    那条街不远处,是沪城那边的一处地铁站,周围有很多那种高楼大厦。

    我在那边仔细观察了很久,发现每天来往有很多沪城那边白领,还有很多外国人。”

    王老师傅奇怪:“你当时就想要做那些外国人生意?要跟那些西餐馆抢顾客?”

    冯正明点头:“是的,因为我的后厨团队里,有来自港城的江成哲