经让包括唯靈和蔡先生在内美食家惊艳。
大家都相当期待,接下来冯正明还会给大家上什么菜?
“真是有点出乎我的意料。”
“是的,我也没想到,能把冷盘做成这样。”
“这种菜我真是第一次吃到。”
“对啊,第一次吃到。”
“到底是怎么想出这样的菜呢?”
哥哥最后仔细地端详着说:“你们发现了吗?这四盘冷菜,实际上量也都控制的很好,让大家都能品尝到,但又不会觉得多。
有一种很好为后面的菜铺垫的作用,让人吃了反倒是更加有胃口。”
唯靈仔细琢磨了片刻。
“嗯,调口上他们用了一些开胃的食材,真是把四道冷盘都发挥到如此极致啊。”
今晚可能也是唯靈和蔡先生第一次见到如此形式美食。
他们两位可以说算是很出名的美食家。
尤其是唯靈,他在港城乃至整个东南亚都很知名。
各式各样的餐厅他可以说都吃了个遍。
今天在冯正明店里,让他再次体验到一种新鲜感。
这种新鲜感不是一些餐厅纯粹为了新鲜而新鲜。
冯正明这里给到唯靈的新鲜感,是一种舌尖上美味的新鲜感。
看似很普通的几样食材,经过冯正明和江成哲他们一起设计后,呈现出一种完全不一样的独特美味。
并且还完美考虑到了吃的过程中,人所能感受到的那份层次。
酥脆、清新、酥烂、韧性、软糯。
多种不同口感组合起来,仿佛在口腔里奏响一曲和谐交响乐。
当然最关键还是味道,白卤肘子相当清淡,将卤牛肉又会带有独特酱香,生鱼片再次变得清淡。
而脆卷三冬里,冬笋、冬菇、青菜烩炒的味道又是咸鲜。
吃完了,四道冷盘令人印象深刻。
唇齿之间还残留着令人无法忽略的肉香和菜香。
(本章完)