阅文小说网 > 玄幻魔法 > 从卖盒饭到中华名厨 > 第826章 赛后的指点(1/6)
    老师傅们和三位师兄主动要求比试。

    其实都是想要看看,冯正明带去沪城的青年厨师们进步如何?

    事实证明,在冯正明的手底下,青年厨师们的进步还是相当明显。

    夏蕙的瓤猪蹄做出来,她也是很仔细的切成薄片。

    在盘中摆出了一朵花的样子,最后猪蹄的尖端摆在旁边。

    搭配上一些跟着猪蹄一起刷了烧烤汁的一些蔬菜。

    给人一种仿佛是一只猪在泥土刨食的造型。

    让担任评委的几位老师傅和冯爷爷、司徒爷爷都觉得很有趣味。

    当然趣味的造型只是一方面,另一点让大家觉得很棒的地方就是整体的调味。

    回到泉城后,夏蕙谨记冯正明教给他们的东西。

    那就是调味的时候,一定要考虑到顾客的口味。

    在沪城做这个菜,调口上肯定是要露出一些甜口出来。

    但回到了泉城,这道菜就是要咸鲜口,虽然是也会加入糖,肯定是不能露出甜口。

    几位老师傅和冯爷爷、司徒爷爷一起品尝这道菜。

    吃进嘴里,他们很仔细进行一番咀嚼。

    可以很明显吃出其中口感上的层次感。

    而且因为夏蕙还加入蹄筋,也就让这个菜吃起来还有那么一些咀嚼感。

    综合起来,这道菜的味道真的是让老师傅们和冯爷爷、司徒爷爷相当惊艳。

    品尝过夏蕙的菜,接下来陆续又品尝了其他青年厨师的菜。

    口味上来说,还真都很符合齐鲁人的口味偏好。

    单从味道上来说,泉城和沪城回来的青年厨师不分伯仲。

    但是如果考虑到烹饪过程中的各种细节。

    老师傅们还是不得不承认。

    “正明带着他们去沪城,确实是让他们进步很明显啊。”

    “是的,你们自己看看做完菜后,你们的案板和灶台。”

    “对比一下你们之间细节差距不是一星半点。”

    几位老师傅们从更专业角度上来点评。

    也是毫不客气点名各自徒孙的一些问题。

    从案板和灶台最后的收拾,也就不难看出双方