阅文小说网 > 玄幻魔法 > 从卖盒饭到中华名厨 > 第827章 独属于自己的经营策略(第二更,求订阅)(1/6)
    在这场临时比厨彻底结束后,冯正明很自然是要陪一陪老师傅们。

    几位老师傅对冯正明在沪城的一些发展真是有不少好奇。

    当在包间里坐下来。

    崔老师傅是直截了当开口就问。

    “正明给你师父和我们说说,你们在沪城具体的情况如何?”

    冯正明知道,师父在内的几位老师傅都非常好奇这一段。

    毕竟沪城在口味上和鲁菜可是有着不小区别。

    何况,沪城虽说是比较包容,是一个海纳百川,可以有各地不同菜系,甚至是全球各国不同烹饪的地方。

    也说明了沪城的竞争是相当激烈,要和不同菜系,甚至是国外的厨师去竞争。

    可几位老师傅都已经听说,冯正明在沪城干的确实不错。

    不但是力压了在沪城其他各地菜系的餐馆。

    更是吸引到很多海外在沪城的人,愿意专程去吃他的店。

    所以老师傅们都很好奇,冯正明究竟用了什么方法?

    能够让那么多人都愿意去他的店里吃?

    冯正明也知道师父他们想知道什么?

    他也没有藏着掖着,把自己经营沪城两家店的思路直接说出来。

    “我经营两家店的思路比较简单,最主要是要根据不同的顾客进行不同口味的调整。”

    听到这话,让在场的几位老师傅和冯正明的几位师兄。

    还有能坐进包间里,老师傅们的得意弟子都惊呆了。

    杨斌问:“你是去问人家的口味偏好吗?”

    冯正明摇头:“我是在菜单上标注出来,比如一道菜可以选择的口味有标准、偏甜、偏咸、偏辣这些选择。”

    听到冯正明这样的设计,让在场的厨师们全都惊讶不已。

    他们还真的是没有想到过,原来菜单可以这样标注。

    不过对此,几位老师傅倒是很快理解。

    “这有点类似国外一些菜单上的标注。”

    “对,在国外一些餐厅里,会让客人选择一下口味偏好。”

    “看起来正明果然是很懂得活学活用。”

    冯正明微微一笑:“当然,口味上的选择,