得这么直白。
短暂迟疑，程国胜还是点了点头承认。
“是的，我这一次回来，确实是想再和冯正明较量一下。”
崔老师傅问：“你知道他已经在沪城开了四家店，而且他在沪城的店，获得了各地人的喜欢，连海外各国来的人，都很喜欢他的菜？”
被这么一问，程国胜稍稍迟疑了一下，也是点了点头。
“这些我都知道，但我想在泉城，在鲁菜上，我不一定会输给他。”
崔老师傅无奈地露出苦笑来。
“国胜你这么想，其实你已经输给他了。”
对崔老师傅来说，他并不会偏袒谁。
这几乎是每一位老师傅都有着的相同格局。
老师傅们想的是，有更多年轻一辈好厨师涌现，可以把鲁菜做的更好。
所以在面对程国胜拜访，崔老师傅倒也希望他能做出一些新意。
看程国胜的菜单，也确实看到一些新意。
比如他引入了南方的一些铁板的做法。
实际上在做法上，铁板烹饪和鲁菜中的爆很相似。
聚宾园当初又是以“爆”出名。
因此程国胜的这种引进融合，可以说是一种很巧妙的结合。
而且引入了铁板，可以做相当多的小海鲜。
也应该会很受欢迎，成为程国胜新聚宾园的一些招牌菜。
不过程国胜开口表示，要和冯正明在鲁菜上进行对决。
可是他菜单上又有这么多的融合菜。
崔老师傅才会觉得他已经一开始就输了。
“如果你真是想要和正明比，那就应该是全方位跟他比，显然你自己也没有那个自信，你菜单上的一部分菜，也都不是鲁菜，你又怎么单纯在鲁菜上和正明比？”
崔老师傅的一番话，让程国胜也是感到有些无力。
回来这些天，程国胜已经去冯正明泉城几家店吃过。
虽然还没有去汇泉楼吃过，但其他几家店的菜已经让程国胜受到不小震撼。
不是冯正明在后厨里掌勺，各家店的菜却能做的相当好。
程国胜甚至都有些不敢相信，后厨里掌勺的是冯正明