三个分赛区,青年厨师们展现出的创意,确实是很吸引人关注。
但实际上,大家还是更加期待,冯正明和老师傅们的表演。
这可是冯正明又一次和鲁菜老师傅们一起表演。
不要说是全国各地观众,很多来参加比赛的厨师们,也都相当期待这次表演。
大家都在猜测,这次冯正明和老师傅们都会做什么菜?
在大家猜测,冯正明和老师傅们会不会拿出看家本事相互比拼时。
实际上冯正明也在和几位老师傅们商量着要做的菜。
“师父,各位师伯、师叔,这次我们既然是表演,我觉得我们是不是就分别做一道经典鲁菜?”
老师傅们一起看向冯正明。
崔老师傅作为年龄最长开口。
“正明你是想要怎么分配?”
冯正明笑了笑:“我准备了几张经典鲁菜的卡片,到时候我们现场表演的时候,先来一个抽卡,抽到了什么菜,我们就分别做什么菜。”
说完这话,冯正明看向老师傅们:“不知道师父、师伯、师叔你们觉得?”
老师傅们面面相觑,对冯正明的这个安排都觉得很有趣。
专程从京城赶回来的王老师傅这次先笑着开口。
“正明你这是打算把我们大家的表演,变成一个综艺节目啊?”
冯正明笑着点头:“是这样的王师叔,我和你们也不需要比赛,我们就是现场做一个鲁菜的烹饪表演,重点是要给大家展示我们鲁菜的技法。”
听到这话老师傅们都笑着点头认同。
老师傅们这几年,因为要帮冯正明推荐指南去评判餐馆和推荐。
所以也奔波在全省各地,见识了一番省内各地的情况。
老师傅们普遍还是有一点不满意。
还是厨师们的基本功。
虽然有冯正明这样的状元提高基本功重要性。
也有冯正明手上那些正鲁兴分店,严格坚守着基本功扎实的手艺。
可其他更多餐馆和酒楼,在基本功上多少是有些松懈。
或许是因为不少餐馆和酒楼不在泉城。
齐鲁全省也比较大,很