多地方往返也不是多么顺畅。
一部分餐馆和酒楼对厨师基本功要求比较低。
这一点在老师傅们眼里，只需要看一看就能明白。
连片片、切丝都不能保证厚薄和粗细均匀。
老师傅们还见到，那种切的肉丝都能连着刀的。
还有腰花的花刀打得乱七八糟，甚至有腰骚都不能去干净的。
对这些基本功上问题，老师傅们多少感到有些难受。
冯正明提出的他和老师傅们表演，实际就是为了致敬当初鲁菜全省青年厨师比赛上，那一次老师傅们所做的展示。
这几年，人心浮动，很自然让一些人不再愿意认真去练基本功。
从之前第四届全国大赛上，也不难看出这方面问题。
冯正明这次也想利用表演机会，自己和老师傅们再次展示一次基本功，让更多人去认识到基本功对厨师重要性。
苏老师傅开口：“正明你是不是要先告诉我们，你准备要让我们做哪些菜？我们也好有所准备。”
没等冯正明回答，孙老师傅开玩笑：“老苏怎么样？年纪大了，这段时间不下厨了，心里没底是吧？所以让正明先告诉你题目，你回去好抓紧练练？”
“你放……”苏老师傅差点破口大骂。
可意识到冯正明这个晚辈还在，他还是把差点脱口而出的话咽回去。
“老孙你别嘚瑟，到时候现场你要是抽到不擅长的菜，我看你要怎么收场。”
孙老师傅笑了：“我要是抽到不擅长的，如果做砸了，那是我技不如人。”
苏老师傅：“行，那老孙你别提前看，你就等当天随便抽。”
孙老师傅脸色一变：“那不行，你们都知道题目，我不知道，我不是亏了？”
看到苏老师傅和孙老师傅斗嘴，让冯正明强行憋着不让自己笑出来。
但其他几位老师傅都已经笑了出来。
崔老师傅边笑边说：“老苏、老孙你们两个加起来一百多岁，正明还在这，你们两是不是就跟两个小学生一样争论啊？”
孙老师傅和苏老师傅一起看向冯正明。
本来脸上挂着笑容的冯正明，几乎是瞬间就收起