”
王大山的话一说出来，他感觉罗本柱的眼睛都亮了。
罗本柱叹息一声，说道：“哎，谁说不是呢。哪个厨子不想让自己的手艺被更多人认可？我听我爷说，想当年，我家的酒楼，就连日本人都常来吃饭！
我家的酱肉方子，当时日本人都想花高价买。我太爷没卖给那群畜生，最后被他们逼得关了张。
说实话，我的愿望就是开个酒楼，把我家的酒楼重新开起来，把手艺传下去。但现在不是不让自己开饭馆儿吗？”
有理想有愿望就好办了，就怕你没有。王大山心说道。
实际上，在这个时候，京城已经有了国家批准的个体饭馆儿。
1980年，一名叫做刘桂仙的家庭妇女，听说国家同意对从事修理、服务和手工业的个体户发放营业执照。
为了补贴家用，她手写了一张开饭店的申请，得到了街道办的同意。然后她拿着这张申请报告去了东城区工商管理局办理执照。
工商管理局在在酝酿了好一阵子之后，才终于批准了她的申请，并给她办理了一张编号为001的餐饮行业营业执照。
饭馆的名字叫做悦宾饭馆，这是全国的第一家由国家批准的私营饭馆儿。
并且，工商局的一位工作人员还给她做担保，让银行贷款给她500块钱，买了一台雪花牌冰箱。
1981年的春节，由于私营饭馆是新生事物，当时的两位高层领导还去饭馆给她拜年，鼓励她把买卖做大，还建议他们多准备点凉菜。
当时悦宾饭馆的鱼香肉丝卖1块6，素炒土豆丝卖6毛8，砂锅白菜豆腐卖1毛9。
随后，京城的私营饭馆便慢慢的多了起来。
也就是说，现在开饭馆合法了。
王大山早就知道了这个政策，所以他才想把农家乐开起来。
于是他便对罗本柱说道：“罗班长，你还不知道，现在国家允许私人开饭馆儿了。只要申请一个营业执照，就能开饭馆。
我觉得你的手艺能开酒楼，你想不想开个酒楼？”
饭馆和酒楼不一样，饭馆规模小，大约只有几张桌子，容纳的客人有限。
酒楼不同，起码要上档次才能