中的丸子， 将每个丸子沾上一层面粉，使其表面均匀裹上一层薄薄的粉末。
将炸锅加热，倒入适量的食用油，油温时，将裹好面粉或的萝卜丸子放入油锅中，炸至金黄色，表面酥脆。
用漏勺将炸好的萝卜丸子捞出，放在厨房沥干多余的油。
刚炸出来的丸子酥酥脆脆，一口一个正好。
顾宁特意晾出来一小碗，等着阿信回来吃。
“方婶儿，方叔，哥哥让我来给你送麻花～”
方婶儿：
我干脆直接改姓方得了呗！
还有，这什么乱七八糟的辈分。
方叔叔哈哈大笑，看着小团子看自家婆娘婶儿，喊自己老叔。
方婶儿瞪方叔一眼，赶紧出来接着：“哎哟，我的小阿信，烫不烫啊？”
阿信摇摇头：“不烫，是温的。”
方婶儿见阿信这么乖巧，愈加觉得可心。
说话嗓子都小了：“中午在奶奶家吃饭吧，奶奶给你做好吃的。”
阿信拒绝：“哥哥说，不让我在婶儿家吃饭，让我送完就回去。”
顾宁果然有先见之明，可爱如阿信要是每次都留别人家吃饭，年前怕是回不去了。
方婶儿：“你哥哥真是的，方奶奶家怎么能是别人呢！”
阿信挠挠头：“反正哥哥说让我快快回去，不然下次就不让我来了。”
方婶儿给阿信的碗盛满麻叶：“这是婶儿刚炸好的麻叶，拿回去你们吃啊！”
哥哥说不让吃饭，没说不让带走。
阿信接过麻叶，甜甜的向方婶儿道谢：“谢谢婶儿，提前祝你和方叔新娘好！”
方叔笑呵呵：“哎，好！新年好！”
回到家，顾宁看到阿信手里的炸麻叶，就知道阿信不会空着手回来。
“快来尝尝哥哥做的炸丸子！”
“好好次啊！哥哥！”
“你真是太厉害啦！”
阿信对自家哥哥的手艺无脑崇拜，在他心里世界第一好。
有了这么个小东西捧场，顾宁炸东西都觉得有劲儿了。
“看哥哥给你炸小酥肉吃！”
将猪肉切成长