丝表面的淀粉，避免之后粘锅，也是为了保证土豆丝不被氧化，颜色变得不好看。
准备配料的时候，水淼看了一眼黄晓冰，刚给土豆去完皮下刀呢，切了两刀，水淼都可以预料到粗细不均的土豆丝待会儿装盘的时候绝对是生熟混杂了。
她光看着黄晓冰的热闹了，不知道她自己成了在线网友的讨伐对象。
【异端，绝对是异端！！为什么还要切去皮的生姜丝！！】
【切的还这么一致，这还让我怎么区分土豆丝和生姜丝啊！】
【必须祭出那张一块生姜冒充一个鸡腿的神图了，什么时候才能摆脱生姜的噩梦啊？】
生姜，红椒，青椒，干辣椒……一切都准备齐全了，水淼开始焯水土豆丝了，这个时候黄晓冰总算把土豆丝切好了，形状惨不忍睹。
焯完水，水淼开始炒香姜丝和干辣椒，再一步步完成酸辣土豆丝的成品，等盛盘出来的时候，色香味俱全的一盘酸辣土豆丝就做好了。
而这个时候，黄晓冰还在炒着呢。他颠锅倒是不敢用力颠锅了，但是土豆丝也起不来了，都粘连在锅上，铲都铲不下来了。
水淼就闻着一股炸洋芋的香气慢慢变成了焦味，看着黄晓冰锅里的土豆丝变成最后焦黑一片，没有抢救的可能性了。
黄晓冰，out！