煎炒焖炸离不了，
熬鱼炖肉最相当。
肉皮发红光又亮，
熬鱼放些肉桂面儿，
鲜味美吃着香。
第五香，陈皮香，
江南柑桔皮儿黄。
吃了柑桔皮别扔，
晾干就是陈皮香。
红焖肘子清蒸鸡，
猪肉馅内把它放。
荤菜素菜都相宜，
开胃爽口保清香。
第六香，叫茴香，
甘肃宁夏是家乡。
茴香又分俩品种，
大小茴香不一样。
豆酱面酱里面有，
五香腐乳也要放。
砂锅豆腐撒上点儿，
鲜嫩水灵喷喷香。
第七香，草蔻香，
出在西北草原上。
北京烤鸭它提味，
德州烧鸡有用项。
广州腊肠美味肠、
天津包子作调料。
唐山扒鸡万里香。
第八香，三艾香，
量多品佳在两广。
爆炒羊肚味道美，
外加一碗余羊汤、
红焖鲤鱼有了它，
骨酥刺软扬鲜亮。
三艾自古有传说，
它的来历不寻常。
第九香，白芷香，
江浙大地数得上。
要吃腰的牛羊肉，
搁上白芷绿相当。
要是清炖味通鲜，
要是爆炒道味香。
牛肉丸子余得好，
羊肉饺子分外香。
第十香，广木香，
顾名思义产两广。
萝卜汤啊白菜汤，
少了木香味不舍。
七碟八碗咱带过。
再喝一碗木须汤。
酒足饭饰品饮茶，
水香会珍更绵长。
十一香丶是丁香。
十三香中它为王，
户在四川坡嵋山。
公母之分不一样。