阅文小说网 > 都市言情 > 田园医农 > 第223章 琼浆美酒惹人醉,此味只应天上有(一)(2/3)
失望的。撅起了小嘴。

    “哈哈哈,不许埋怨,我答应你的一滴!”

    “可是,哥哥……”

    “我完成了我的承诺,你反悔了?”

    “哼!只能当乖宝宝!”

    “听话就是好孩子,但呼吸……”

    “我懂了!”

    在众人还有些一头雾水之时,小家伙收起了深呼吸,更加贪婪的吸入空气中的酒香。

    “阿姨,您不用担心。”

    吴冰的左手直接放到了小家伙的后背之上,淡淡的灵气牵引着吸入的酒香,先是入肺又散于全身。

    小家伙的脸上无比舒服,小眼一直盯着吴冰。

    “以后不许和别人说,也不能偷酒喝,这是对我的承诺,否则哥哥永远不理你!”

    “嗯!”

    小家伙重重点头,吴冰则是深深一口下肚。

    “天聋哥,每人一杯后就换下一坛,这酒我的了,应该是头锅,一是度数太高,不适合饮用,二是酒中看不见的杂质太多,口感较差,我想后面的几坛都是第二锅吧?”

    天聋直接伸起了大拇指。

    “神了!只有这坛特殊,是头锅的原浆酒,只是想让你亲自尝一口。”

    说完又倒几杯后就将木塞塞好。

    “其余的应该封存了吧?”

    “嗯!老师傅们没说原因。”

    “其实也没有什么,因为窖池在前期就得到了充分的休养生息。看似杂质偏多,实则更利于微生物充分生长繁殖,度数较高,但数量有限。时间越长,品饮的价值越高。”接着一笑继续道,“九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,可以让发酵的粮食中香味不断累积,逐渐成变合香,但第二锅最为美味。”

    “噢?我还第一次听说!”何老开口,众人也都看向吴冰,等待下文。

    “取酒第一轮次:糙沙酒,也就是头锅,生涩而略有生粮味和酸味,故需要时间来沉香。第二轮次的称为回沙酒,醇和而略有涩味,但喝起来让人舒爽。第三至第五轮次:大回酒酱香突出,味醇厚,酒体丰满,出酒率高。第六轮次称为小回酒,酱香明显,后味长,有一种特有的焦香味。第七轮次则被称为追糟汤,醇和,焦香味重,微苦。一