在还没有辣椒，但是清汤火锅那热烫的爽感，还是令老百姓们吃得浑身冒汗。
老百姓们之所以如此多人家庭聚餐一般得来下馆子。
一来是因为这家馆子的味道好；
二来，难道不是因为生活条件变好了吗？
曾经的老百姓们过日子过得抠抠搜搜紧紧巴巴，哪有什么钱财来下馆子。
可现在不一样了，遇到节日之时大家在外游玩一天，也有钱来改善生活了。
生活条件的变好，都是润物细无声当中发生。
四人进去，后边护卫又另找一桌，他们四个人坐一桌，没有到楼上的包间，就在大堂里边，看着老百姓们吃得开开心心。
老爷子很喜欢，这样的景象。
或许到了明朝的中后期，皇家已经变成了最大的地主。
就只想着搜刮民脂民膏供自己享受。
可是在开国的朱元璋和朱棣这两代。
他们父子两个人还是想着要让老百姓们的日子过得好一点的。
坐下来之后点了几盘羊肉，时间不长就看到铜锅，架在了桌子上，下边放上木炭，细细地把熬好的大骨头汤蒸腾着。
随着咕噜咕噜冒着气泡，陈寒端起了一盘切成薄片的羊肉放下去。
“这新鲜吃法便是羊肉赶紧下锅，水沸腾，羊肉薄，一会儿就熟了。”
说话的功夫他筷子夹着的羊肉就熟了，他取出来，蘸了蘸芝麻酱，吃一口，满嘴都是鲜嫩和羊肉本身的香味。
“不错不错，原汁原味，这芝麻酱，调的也非常的不错，一口下去满嘴的肉香，好好，非常不错，来，尝一尝，尝一尝。”
火锅这种吃法，有一种说法是从元朝忽必烈时代开始的。
主要是因为当时元朝军队到处打仗，没时间定下来要吃一顿好的。
所以就随时带着一口锅加上水，然后把切得非常轻薄的羊肉放在下面一会儿就熟。
快吃快走，这种方法，曾经在京师在北平的一带比较流行。
但随着把蒙古人给赶走之后，大家比这种似乎不太雅观的。
但是到了现在，所有人生活富足之后，倒又慢慢能接受这种快餐式的做法。