李轩先尝了一口红烧肉，口感十分美妙，肥而不腻，入口即化，香味浓郁。他还能感受到红烧肉中的土豆和胡萝卜煮得十分软糯，入味十足。
素三鲜是一道以豆腐、蔬菜和蘑菇为主要食材的素食菜肴。同样盛放在白色瓷盘中，它呈现出了多种色彩，清新自然，看起来美味的同时，还很健康。
豆腐是这道菜的主要食材之一，这家店选用了淡黄色的嫩豆腐。豆腐切成了约1厘米厚的片状，煎至两面呈现金黄色，边缘略带焦斑，使豆腐呈现出诱人的色泽。豆腐片大小均匀，形状规整，摆盘时相互间隔，错落有致。
蔬菜则是选用了小白菜来搭配，颜色丰富，给人带来视觉上的享受。清洗干净后，切成适当大小的小段，焯水后捞出，小白菜更显得翠绿欲滴，增加了这道菜肴的色彩和口感。小白菜段在摆盘时围绕豆腐摆放，形成绿色的环形图案，增加了菜肴的美感。
蘑菇是素三鲜的另一主要食材，这家店选用了香菇。香菇清洗干净后，切成与豆腐片相似的大小和形状，煎至边缘微焦，呈现出浓郁的香气。
黑色的香菇在摆盘时与炸得金黄的豆腐交错摆放，显得非常漂亮，更增加了菜肴的层次感。看着素三鲜的摆盘，李轩感到非常惊讶。
他没想到这家店的素食菜肴竟然可以做得这么精美。他夹起一块豆腐，尝了一口，发现这道菜的口感非常嫩滑，煎得恰到好处，还有一股淡淡的豆香味。他又夹起一块香菇，尝了尝，发现香菇的味道也非常鲜美，还有一股浓郁的香气，与豆腐的口感相得益彰。
不同于红烧肉和素三鲜用的圆形白瓷盘，另一边的盐水鸭肝则是被放在了一个长条椭圆形的白瓷盘中。被均匀切成5毫米左右厚度的盐水鸭肝呈现出深褐色的色泽，表面微微泛着光泽，看起来十分诱人。
每一片鸭肝都呈现出完美的椭圆形，大小均匀，边缘整齐，仿佛是一件精致的艺术品。在灯光的映照下，鸭肝的表面呈现出一种淡淡的金黄色，让人忍不住想要一口品尝。
在盘子的靠近李轩的方向末尾，放了一小碟淡黄色的醋，与鸭肝相得益彰。整个摆盘看起来简洁大方，却又不失雅致。
李轩夹起一片鸭肝，蘸了点醋，然后放入嘴里品尝，发现这鸭肝处理