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端起过油肉先给副营长碗里拨去一半，剩下的一半拨给金永强三分之二，最后剩下的一点，二狗连汤带水全倒进自己的碗里。嘴里还说：“剩下的油水可全都是我的了。”
副营长见自己碗里的过油肉最多，要给二狗拨一些，二狗坚决不要。
金永强这时把西红柿炒鸡蛋也给副营长拨上一半，副营长没要这么多：“你俩分，我就不要了，你看我碗里都是过油肉。”
跟金永强两个人推辞了一番，也把那盘西红柿炒鸡蛋分开。
接下来就是吃面时间。
二狗又端起每张桌子上必不可少的醋瓶子，对副营长说：“副营长来点不？”
“少来一点吧，现在吃习惯了，每顿不放点醋，吃饭都没胃口。”
晋 省人爱吃醋，这是非常有名的。
当年他们每人身上都会在腰里别着一个盛醋的葫芦。
干活的，做生意的，赶脚的，渴了喝上一口老陈醋，既解渴又提神。吃饭的时候，碗里加上一点，绝对的美味。
曾经有这么个传说，当年阎老西的部队，每个士兵腰里除了挂着手榴弹之外，还别着一杆烟枪，号称“两杆枪”，最重要的是还有一个醋葫芦。
打败了仗，缴械投降，能把手里的枪和大烟枪交了，也不交腰里的醋葫芦。
这就是有名的缴枪不交醋葫芦。
可见晋省人喜欢吃醋的程度。
给副营长碗里倒了点醋。
给金永强倒的时候，金永强说说：二狗你快吃你的，别管我，要吃的话我吃自己来，”
二狗见状也不再谦让，给自己碗里倒了点老陈醋，又加了些油泼辣子，用筷子在碗里这么来回一搅拌，好家伙，过油肉的汤汁，加上西红柿炒鸡蛋的鲜美，再有油泼辣子的提味，关键再添加一点老陈醋的小灵魂，这碗原本平平淡的刀削面立马升华了。
“好香啊。”
二狗一口下去，刀削面过油肉的香气瞬间在二狗的脸上呈现了出来。
“又吃到难以忘怀的，无法割舍的美味了，久违的美食，久违的记忆”
当兵的人吃饭速度都快，又不喝酒，一大碗刀削面拌上香喷喷的过油肉，人人喜爱