必竹笋应该少不了。
李翠翠点头：“是啊，不过基本都是晒干，你说的酸笋还有泡笋倒是不知道怎么做。”
“简单，春笋剥皮水开加盐煮一刻钟，捞出泡冷水撕小段，撕开的笋子晾干水分，准备无油无水的空罐子，放晾干的笋子红椒花椒大蒜瓣黄糖泡椒水还有凉白开没过食材，最后加盐尝咸淡，淋三圈黄酒，密封七天以后可食用。”
金锦儿说着说着，给自己说的口水泛滥。
听着又是糖又是酒的，李翠翠条件反射觉得很贵，这哪是平头老百姓能做出来的东西，尝尝鲜就好。
金三郎搭话道：“什么口味的？”
“酸辣口，可能还有点甜？”金锦儿道，“用来炒肉是不错的选择，单吃也挺好。”
金三郎脑子里出现了三个字——下酒菜。