阅文小说网 > 都市言情 > 荒岛求生:开局躺平也能拿冠军? > 第399章 中庸之道(1/3)
    因为热带雨林的天气渐渐变凉,虽然这里一直很热,但并不意味着脱离了季节规律。

    一般来说,这里分夏冬两季,野兽皮毛也是不可或缺的。

    “对了高清兰,你们有人会缝补衣服吗?”唐哲皱眉问。

    他虽与高清兰闲聊,但手中的燧石斧没停,熟练剔除鸡骨,然后用白胡椒粉和佛手柑汁腌制鸡肉。

    要用多汁的水果,这样野鸡肉里也会充满水分。

    “有。”高清兰点头。

    野外当然不会用平常的方法缝衣,大多用树叶和皮毛遮挡,但只要编织方法正确,即便不缝补,做出来的布也很结实。

    “还得收点椰树叶,皮毛一人两块应该够了。”唐哲说。

    等了十来分钟,高清兰点起了火,唐哲将大铁锅架上去,油热后,他将手中的野鸡分两次下锅。

    呲啦……

    裹满浓汁的野鸡一下锅,就发出了声响,不久,野鸡肉香四溢。

    等两面全金黄,唐哲找来一块扁木头,大小刚好能当锅盖,撒上盐晶,倒扣上去,熄火。

    这一连串动作流畅快速。

    “咸鱼大王这是哪一出??煎东西为啥要把锅盖扣上??”

    “明显啊,不就是为了防油溅吗??”

    “不对不对,你们要是尝过灌汤包就知道了,咸鱼大王这么做是为了让野鸡皮色更诱人。”

    “厉害了,你们的解读真是绝妙,一个个都是野味烹饪高手啊!”

    直播室内,德爷摇摇头,因为他明白缘由,解释道:“实际上,咸鱼大王用的是半煎半炸的方法。”

    “看上去油放得多,但实际上还没达到真正炸物的热度,这样做出来的食物更香,而且能很好地锁住食物内部的汁水,又能使食物上色均匀,确实技艺高超。”

    叶晓晴点点头,顺着德爷的话继续说道:“大家都知道,野鸡肉质较老,虽补但多用来炖汤。”

    “而高手不论何时何地都能把握得恰到好处,既不让质地不佳的肉变老,也不会太过生硬。”

    “这种方法不算特别新颖,咸鱼大王盖上盖子,很大程度上是为了利用铁锅的温度来烹调。”

    这些大铁锅的底部