他开始用刀熟练地切起了鱼肉。
拥有顶级刀功的唐哲，动作自然是飞快。
很快，一片片鱼肉就整齐地摆进了装满冰块的碗中。
“刺身？”
所有人都有点吃惊。
在唐哲这里，有一条铁律：不吃那些容易有寄生虫的肉食，比如蛇肉或螺肉等。
另外，所有肉类都要烹饪至全熟才吃。
就像不久前的牛肉，虽然他煎成了牛排，但同样是完全熟透的。
所以这次弄刺身显得有些特别。
“没错。
这难得碰到的大黄鱼，可以稍微尝尝鲜。
大家都来试一下吧，剩下的部分我会做成香煎黄鱼。”
“至于寄生虫之类的，大家不用担心。”
唐哲提起旁边的桶，展示给大家里面有着蓝白黑条纹的两条小鱼。
“这种黄鱼本身是不含寄生虫的，但为了确保安全，我找了这两条医生鱼帮着检查。
它们的动作显示，这条鱼死后没有新的寄生虫进入。
不过，医生鱼也不能解决所有问题，因此我会好好处理一下，选择最好的部位做成刺身，剩下的全部煎熟吃。”
这种黄鳍鱼体型庞大，有时能长到3米长，重达200公斤。
而唐哲手中的黄鱼则不算大，只有1米多长，大概30公斤重。
这其实很正常，若真的太大，也不会被风暴吹到岸上来了。
做好了刺身后，唐哲让大伙先端走了调料盘。
“这是什么呀？闻起来好酸啊？”
高雅琴好奇问道。
“醋呀。”
唐哲笑着端过刺身。
“醋！？”
大家愣了一下，完全没想到唐哲这么快就制备好了醋。
“我们不是已经有酒了吗？
有了酒自然就能快速制醋啦。”
唐哲没再多解释，直接夹了一片鱼肉，在酱料里蘸了一下。
鲜红的黄鱼肉切成薄片，在蘸料里轻轻一沾，瞬间裹满了调味汁。
放入口中细细咀嚼，嫩滑甘甜加上酱料的酸辣咸，味道美妙无比。