离去，只剩下叶母与苏妈妈无助地坐在江月的房间中。
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另一边，岳抒怀拿回摘星楼后今日第一日回去交接事项。
从前摘星楼里的事务就一直是由岳抒怀自己亲手打理的，虽然时间过去了很久，但是再接手回来也不算太难。
她今日主要做了三件事：
第一，把徐掌柜解雇了，把以前摘星楼的账房先生刘念重新请了回来兼任掌柜。
刘念先生是岳老爷亲自培养的自己人，用起来放心。
徐掌柜走后徐茂自然也就不能再在摘星楼帮忙了，采买各种肉类蔬菜面粉糖盐的事情则交给了文青云管理，毕竟她现在是主厨，由她来决定要买什么食材是最合适不过。
岳抒怀又去厨房后面的院子看了一下自己以前种下的父亲从西洋带回来的香料，她惊叹：“没想到我离开这么久，这些香料还是被养得好好的。”
文青云过来告诉岳抒怀，这些香料都是一个叫秋华的丫头打理的。
文青云还告诉岳抒怀，秋华这个丫头做事认真，为人老实，味觉异常灵敏，对客人的观察又细致入微，很适合做管理。而且，拿到账簿这件事秋华出了很大一份力。
岳抒怀听后也觉得这个小姑娘是个不可多得的人才，能分清对错，心水清会站队，要是好好培养，将来可成大器，能为摘星楼出一份力。
岳抒怀试过被夺走一切的滋味，她现在明白，今后无论做什么生意都好，必须要有自己人安插在其中，培养自己的势力。这样以后再有个什么风吹草动自己可以第一时间知晓，有充足的时间作准备，找出相应的对策。
于是岳抒怀把秋华叫过来，把她升为了副主厨，辅助文青云和徐掌柜管理酒楼的行政和厨房事务。
至于那两个欺负秋华的丫头，岳抒怀认为好吃懒做推卸责任又善妒的家伙留在摘星楼只会拖后腿，所以直接把她们辞退了。
解决完人事问题，第二件事就是解决酒楼年久失修的问题。
之前摘星楼一直有客房漏水的问题，岳抒怀决定这次回来先解决这个问题。
她把酒楼的每种客房都分为两部分，一部分先修，另一部分挑暂时没有问题的客房开放给客人入住。