奇怪的是卓娜和阿西达也很是沉默。
卓娜用大锅煮了一锅的羊肉。
蒙古人通常更为喜欢炖煮羊肉而不是烧烤,这主要是受燃料的限制而选择的烹调方法。
蒙古以草原为主,因此很少有高大的树木生长,草原上的燃料都是以晒干的牛粪为主。
而牛粪的火力比较柔和,比较适合慢煮的烹调方法,因此内蒙牧区的饭菜基本都是以炖煮为主。
并且现在温度比较低,久煮的食物泡在汤里可以保持温度,这样吃起来会更加鲜美,而且大块的炖煮一层层的吃,食物凉得慢。
羊肉的烹煮非常的简单,都是大块的烹煮,用白水烹煮,调料就是简单的沙葱和盐。
这种吃法对于羊肉的品质和新鲜度的要求是极高的。
羊肉煮熟后,卓娜将羊肉切成小块。
随后就见卓娜掏出老奶奶做咸菜的罐子,一人一个小碗,舀了一小酱。
李长宁细闻了闻,有些刺鼻。
卓娜久经风霜的脸舒展开了,笑道:“李兄弟,试一试这酱,这是韭菜花酱,我们草原上的牧民都用这个酱配肉吃,口感更佳且能解腻”
草原上的当牧民,每年都用草原上的野韭菜花做韭花酱。
每年春天,草原上的韭菜花开始生长,直到冬季。春天的韭菜最香,秋冬季次之,夏季的韭菜最臭。卓娜就最喜欢春天采摘制作成韭菜花酱。
李长宁将煮熟的羊肉沾上韭菜花酱,味道竟然也还可以接受,很是不错了。
直播间的观众不停的在增长。
一群人见李长宁三人将冻死的羊拆皮剥骨。
吃的喷香,不再犹豫。
云云率先出口,“主播,这羊卖不卖?”
“这么好的羊肉,就这么白水煮,简直是在糟蹋东西” 蜀地的网友坐不住,申请出战,这羊肉拿来烫火锅不知道多安逸,就这么吃了。
“这拿来做烧烤,配上小啤酒,想想都美得很”
出现了数条弹幕。
李长宁见了眼睛一亮,飞鹰部落的人为这些冻死的牛羊烦恼,将这些冻死的牛羊卖给这些个吃货们不是最好吗?
卓娜迟疑的看着李长宁,在她看来