理，就等着集合会餐了。
在那个年代，可以说是油水匮乏的年代！为什么新兵能吃八九个，甚至十几个比拳头还大的馒头，就是因为缺乏肉食！每顿饭三个菜，一个汤。一个肉菜，一个荤菜，一个素菜，一个几乎全是水的汤。所谓的肉菜就是类似一条鱼，红烧鸡肉，梅菜扣肉之类的，保证每人都能吃上一块肉。而荤菜就是什么炒肉丝，什么烩肉片之类的，在里面能看到星星点点的肉，沾了一些肉的味道。
会餐通常在节日才有，一般都会有10个菜，寓意着十全十美，这一顿饭会出现整鸡、整鱼，会有卤牛肉、炖羊肉之类的大菜，足够大家把肉一次性吃个够！还会有几种主食，方便每个人的口味。
组织会餐时，班排是需要帮厨的！和平时的帮厨不同，会餐的帮厨人员都是各班精挑细选的人，不仅要勤快，还要会做饭等等，这样才能保证会餐的菜品质量。
由于炊事班要忙着准备晚上的节日会餐，所以年三十的中午饭一般都会吃得比较简单，一般不是面条就是炒米饭，然后配上两个咸菜。每个人都不会对伙食有意见，因为大家都腾着肚子准备吃大餐呢！